ūü¶ó Insekten als alternative Proteinquelle - hocheffiziente Klimaretter

Gestern war der 4. Mai 2022 und Deutschland hat es wieder einmal nicht geschafft.¬†Es¬†war "Erd√ľberlastungstag" - der Tag an dem¬†wir in Deutschland alle nat√ľrlichen Ressourcen verbraucht haben, die uns nach theoretischen Berechnungen j√§hrlich zur Verf√ľgung stehen. Und das Anfang Mai! Das Erreichen¬†dieser Grenze 8 Monate vor Jahresende macht unumg√§nglich klar, "wie sehr wir √ľber dem Limit leben" hei√üt es in den Tagesthemen.¬†Es macht uns bewusst, dass ein Umdenken und ein "Anders Leben" schlichtweg unumg√§nglich sind, wenn wir unseren Planeten bewahren wollen. ūüĆć



Neben all den M√∂glichkeiten, die wir als Menschen f√ľr eine nachhaltigere Lebensweise haben, sollten wir auch¬†den Einfluss unserer domestizierten Fellnasen nicht au√üer Acht lassen. Denn: Jeder Beitrag zu einem klimafreundlichen Lebensstil z√§hlt und wiegt etwas!¬†

Aus diesem Grund haben wir¬†von Anfang an entschieden, uns bei und mit Alpenwuff kontinuierlich in Punkto Nachhaltigkeit zu verbessern. Nachhaltigkeit ist f√ľr uns einerseits ein Kernwert und andererseits eine Reise, bei der immer noch mehr geht.

Ein identifizierter Hebel f√ľr mehr Nachhaltigkeit ist¬†f√ľr uns bei Alpenwuff die Nutzung¬†alternativer, ressourcenschonender Proteinquellen wie beispielsweise Insekten. In diesem Blog¬†berichten wir, mit welchen Argumenten uns die Hermetia Illucens - die schwarze Soldatenfliege - √ľberzeugt hat. Au√üerdem findet ihr ein Video, wie eine solche Insektenzucht in Deutschland aussieht und erfahrt, worauf ihr bei Insektenprodukten achten solltet.

3ÔłŹ‚É£ Gr√ľnde, warum Insekten uns √ľberzeugt haben¬†

3 Gr√ľnde f√ľr Insekten im Hundefutter


ūü¶ó Ressourcenschonend, klimafreundlich und hocheffizient

In der Welt hei√üt es immer so sch√∂n: Die Deutschen, die lieben die Effizienz. Doch beim Hundefutter sind wir derzeit noch nicht effizient - zumindest nicht im Sinne der Ressourcennutzung. Denn: Insektenfutter wird bisher in Deutschland erst von einer kleinen Minderheit verf√ľttert. Was in vielen Blog- und Zeitungsartikeln bereits aufgegriffen wird,¬†zeigt der Trendbericht "Fleisch der Zukunft" des Umweltbundesamtes aus dem Jahr 2019 wissenschaftlich belegt auf. Insekten sind im Vergleich bezogen auf ihren Wasser-, Platz-, und Futterbedarf sowie auf Abfallprodukte und CO2 in der Aufzucht die effizientesten Proteinlieferanten.

ūüíß Wasser

Wasser wird in der Herstellung von tierischem Protein f√ľr die¬†Aufzucht der Tiere, den Produktionsprozess sowie die Reinigung von Stallungen oder Aufzuchtst√§tten ben√∂tigt. Wie die untenstehende Tabelle zeigt, ist der Wasserverbrauch von H√ľhnern und Insekten dabei √§hnlich gering. Spannend ist, dass Larven nicht trinken, sondern ihre Fl√ľssigkeit √ľber Nahrung und Luftfeuchtigkeit aufnehmen.

ūüöú Platz
Der gr√∂√üte Effizienzfaktor ist der Platz, der zur Insektenaufzucht ben√∂tigt wird. Insekten leben von Natur aus eng gedr√§ngt, vermehren sich bei guten Bedingungen extrem schnell, haben einen kurzen Entwicklungszyklus, brauchen keine riesigen Weidefl√§chen oder St√§lle und k√∂nnen auch in mehrst√∂ckigen H√§usern gez√ľchtet werden.¬†All dies macht sie im Vergleich zu sehr effizienten Proteinlieferanten. W√§hrend f√ľr 100g verzehrbares insektenbasiertes Protein ca. 0,15m2 ben√∂tigt werden, wird f√ľr Gefl√ľgel beispielsweise mindestens das doppelte und f√ľr Rind das acht- bis vierzehnfache an Landmasse ben√∂tigt.

ūüĎ©‚ÄćūüĆĺ Futter und Abfall
Insekten¬†schneiden auch in der Aufzucht mit Bezug auf Futter und Abfallprodukte sehr gut ab. Denn, Insekten tragen in ihrer Aufzucht zu einer nachhaltigen Kreiswirtschaft bei: Einige Arten wie die in den Alpenwuff Snacks verarbeitete Hermetia Illucens eignen sich besonders gut, organischen Abfall zu Kompost umzuwandeln. So k√∂nnen Restprodukte, die eigentlich im M√ľll landen w√ľrden, an die kleinen Klimahelden verf√ľttert werden. Eine guter Ansatz, um "Foodwaste" zu verringern.


Auch das, was hinten rauskommt √ľberzeugt: Insekten geben weniger N√§hrstoffe und Abf√§lle an ihre Umwelt ab als herk√∂mmliche Proteinquellen wie Schwein, Rind oder Gefl√ľgel. Es kommt zu einer geringeren Verunreinigung von B√∂den und Wasser. Au√üerdem ist die Larve zu 100% verzehrbar und es entstehen keine Schlachtnebenprodukte.

ūüí® CO2 Ausstoss

    Zuletzt geht es nat√ľrlich auch um einen Vergleich der CO2 Werte. Laut der Trendanalyse werden 3.05 kg CO2¬†√Ąquivalent f√ľr 100g Rindfleisch, 0.41 kg CO2 √Ąquivalent f√ľr 100 g Schweinefleisch, 0.38-0.43 kg CO2 √Ąquivalent f√ľr 100g Gefl√ľgel und nur 0.15 kg CO2 √Ąquivalent f√ľr 100g insektenbasiertes¬†Protein ben√∂tigt.

    Wie die folgende Grafik zeigt: Uns haben die Insekten als kleine Klimaretter und echte Proteinalternative √ľberzeugt!

    Klimaabdruck der Proteinlieferanten im Hundefutter im Vergleich

    ūü¶ó Auch was f√ľr Allergiker

    Immer mehr Hunde leiden an Allergien. Dies ist ein ähnliches Phänomen wie bei uns Menschen - ein echtes Wohlstandsproblem. Dennoch kennen es die Allergiker unter uns: Allergien sind absolut nervtötend und können sehr schmerzvoll sein. 

    Hunde leiden meist entweder unter umweltbedingten oder nahrungsbedingten Allergien. Nahrungsbedingte Allergien f√ľhren zu Symptomen wie h√§ufiges Jucken, W√§lzen oder Lecken nachdem eine bestimmte tierische Proteinquelle gefressen wurde. Oft zeigen dann Allergietests f√ľr Hunde, dass Eure Fellnase auf Rind oder Huhn einfach allergisch reagiert.¬†

    Erste Forschungsergebnisse zeigen, dass Insektenproteine nur in extrem¬†seltenen F√§llen zu einer solchen nahrungsbedingten Allergie f√ľhrt. Daher gilt Insektenprotein als sehr gute Alternative f√ľr Allergikerhunde.

    ūü¶ó Ein echtes Superfood

    Zuletzt sind Insekten auch ein wahres Superfood, das nicht nur Proteine liefert. Eure Fellnase kann aus den kleinen Insekten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kupfer, Zink, Magnesium, Phosphor und Selen ziehen. Außerdem enthalten die Larven einen großen Anteil an Vitamin B und einige Ballaststoffe.

    Insektenaufzucht

    Seid ihr nun neugierig, wie so eine Insektenfarm √ľberhaupt aussieht? Dann schaut Euch doch mal das folgende Video an:

    Worauf ist zu achten?

    Zuletzt möchten wir Euch drei Fragen mit auf den Weg geben, die ihr beim Kauf von Insektenprodukten hinterfragen solltet.

    • Woher kommen die Insekten?
      Unser Tipp ist, kritisch zu hinterfragen, woher die verarbeiteten Insekten kommen. In der Entwicklung unseres Snacks haben wir festgestellt, dass das Angebot an Insekten gerade aus asiatischen L√§ndern gro√ü und deutlich g√ľnstiger ist. Doch¬†bei genauerer Analyse werden Qualit√§tsunterschiede erkennbar und auch¬†die¬†Arbeits- und Aufzuchtbedingungen konnten nicht transparent offengelegt werden.¬†Uns war es jedoch wichtig, die Produkte und ihre Herkunft zu verstehen. Deshalb haben wir uns f√ľr Insekten aus Deutschland entschieden, die¬†in einem regulierten und sicher produzierten Umfeld entstehen.

    • Welche Insekten sind verarbeitet?
      Interessant ist ebenfalls,¬†welche Insekten √ľberhaupt verarbeitet werden. Denn: die Vielfalt an Insekten ist riesig. Bisher bew√§hrte und gut getestete Proteinquellen im Hundefutter¬†sind beispielsweise die Hermetia Illucens - die schwarze Soldatenfliege - und Grash√ľpfer.

    • Was wird den Insekten gef√ľttert?
      Was ebenfalls einer kritischen Nachfrage lohnt ist, was denn die Insekten w√§hrend ihrer Aufzucht fressen. Insekten k√∂nnen sich in vielerlei Hinsicht von Kadavern bis zu altem Gem√ľse ern√§hren. Auch k√∂nnen sie sich von "normalem"¬†Nutztierfutter ern√§hren. Ein wirklicher Beitrag zur Nachhaltigkeit entsteht vor allem, wenn die Insekten organische Abfallprodukte fressen und somit zu einer Kreiswirtschaft beitragen.

    Fazit: √úberwindet den Ekel und lasst eure Fellnase probieren

    Die Trendstudie gibt als h√§ufigsten Grund f√ľr die Ablehnung von Insektennahrung beim Menschen die Ekelbarriere an. Doch: Wie oben beschrieben, k√∂nnen die kleinen Insekten als Klimahelden in der Masse einen gro√üen Beitrag leisten. Daher ist unser Fazit: √úberwindet den Ekel und lasst Eure Fellnasen probieren!

    Nat√ľrlich gerne auch bei uns - mit unserem hypoallergenen, kaltgepressten Insektensnack.

     

     

     

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